位於五結與羅東交界處的「碳休今呷居酒屋-羅東店」，以台語「趁熱吃」的諧音命名，充滿在地親切感。碳休今呷居酒屋-羅東店 photo by cuteruby_走進店內，挑高的空間設計搭配日本傳統鯉魚旗與清酒酒標裝飾，讓人瞬間感受濃厚的和風氣息。這裡最讓人在意的是極佳的室內排煙系統，吃完串燒身上幾乎不會殘留惱人油煙味，是許多質感男女的宵夜首選。碳休今呷居酒屋-羅東 photo by cuteruby_
「人生百味串燒居酒屋」近期搬遷至五結路上的全新寬敞店面，入口處的日式庭院造景彷彿電影場景般迷人。室內採光明亮，金屬與木質元素交織出輕奢質感的用餐氛圍。品項琳瑯滿目，其中必點的「五花蘋果捲」與「五花番茄捲」，果香巧妙化解了豬五花的油膩，清爽又多汁。非常適合三五好友或家庭聚餐，一起微醺享受宜蘭的美好夜晚。人生百味居酒屋 photo by 0419__yu
隱身在羅東後火車站旁的「函館居酒屋」，有別於傳統居酒屋的喧鬧，更像是一間充滿人情味的日式家庭食堂。半戶外空間掛滿五彩繽紛的燈籠，營造出宛如夏日祭典的浪漫氣氛。這裡除了經典的炭火串燒與熱炒外，最受歡迎的莫過於獨家研發的「日式煲仔菜」，將主食與濃郁湯汁完美結合，暖胃又療癒。滿滿的宜蘭人情味，讓這裡成為在地人與旅客深夜聚餐的溫暖歸屬。函館居酒屋photo by 函館串焼き丼物粉絲專頁
如果你喜歡輕鬆無拘束的年輕氛圍，這間隱身於宜蘭市的「買醉串燒酒場」絕對要排進行程裡。買醉串燒酒場 photo by hellotuday_空間設計帶點潮流輕工業風，是許多年輕背包客與在地大學生的最愛。食材選擇極為豐富，從平價銅板串燒到頂級海鮮應有盡有，CP值高得驚人。2026年最新推出的多款創意調酒，更是讓微醺之夜增添了繽紛色彩。買醉串燒酒場 photo by yy.eating招牌烤肥腸外酥內軟，搭配店家特製秘醬，鹹香夠味，讓人忍不住一口接一口。逛完附近的伴手禮名店，來這裡作為一天的完美結尾，享受充滿活力的宜蘭夜生活準沒錯。買醉串燒酒場 photo by yy.eating
