聚。日光Buffet雞尾酒宴菜色完整解析
Posted on 06 July 2025
如果你想要一場不必拘謹的歡聚，【聚。日光Buffet】會是一個很好的選擇。每位880元的雞尾酒宴方案，精心準備了多款Finger Food和創意手作輕食，還有無酒精氣泡香檳陪伴每一次舉杯。
美味無國界，食物的溫度最能打動人心。在輕快音樂與笑聲交織的午後，大家一邊品嚐美食，一邊分享彼此的故事，氛圍剛剛好，既放鬆又有儀式感。
日光餐旅宜蘭度假村園區
還有寬敞室內外場地，既適合愜意交誼，也能舉辦溫馨派對。無論日夜，都能在輕鬆Chill的氛圍中，與親友共享美味與歡笑。
美味無國界，食物的溫度最能打動人心。在輕快音樂與笑聲交織的午後，大家一邊品嚐美食，一邊分享彼此的故事，氛圍剛剛好，既放鬆又有儀式感。
還有寬敞室內外場地，既適合愜意交誼，也能舉辦溫馨派對。無論日夜，都能在輕鬆Chill的氛圍中，與親友共享美味與歡笑。
聚。日光Buffet菜單
【聚。日光Buffet】整場Buffet分為四大主題區：【飲品沙龍】調製繽紛特調；【宮廷悅點】呈獻經典甜品；【匠作輕食】匯集創意手作開胃菜；【微醺聚饌】供應多樣無國界美食與Finger Food，還有無酒精香檳塔。
【匠作輕食】
以職人工匠精神為核心概念，呈現精巧又富層次感的輕食饗宴。每一道餐點都像一件小作品，用細膩工序帶出溫度，讓您在輕鬆自在的聚會中，細細品味簡單卻不平凡的美味。
金黃酥香的派皮，咬下去微脆而不油膩，包裹著以多款新鮮蕈菇慢炒入味的內餡，佐上細緻滑順的奶油醬，香氣濃郁卻不厚重。
每一口都能嚐到菇類的甘甜與派皮的奶香，是經典法式鹹派的溫暖詮釋。
特選軟法麵包，外層微微彈牙內心柔軟蓬鬆，撲放煙燻鮭魚片，層層堆疊出鮮甜與鹹香的平衡。
再點綴少許新鮮蔬菜與檸檬絲，入口爽口不膩，是最受歡迎的人氣輕食。
以香氣十足的胡麻醬調和鮮嫩鮪魚，搭配蓬鬆柔軟的迷你漢堡麵包，質地滑順又保有鮪魚纖維的口感。
胡麻的濃郁與鮪魚的清新相互襯托，微微的芝麻香在舌尖蔓延，是一道輕盈卻富有記憶點的小巧心意。
特製玉米脆片，香酥薄脆不油膩，搭配豐富多樣的起司切盤，口感層次分明。
起司以多款風味組合，從柔滑到微鹹，與玉米脆片形成完美對比。
【微醺聚饌】
精心挑選多樣無國界美食與精緻Finger Food，打造豐富又有層次感的味蕾體驗。無論是經典開胃小點，還是香酥炸物結合各國料理靈感的創意菜式，都以講究食材與細膩工序呈現，讓每一口都能感受到新鮮與驚喜。
現場特別設置無酒精香檳塔，閃耀著晶瑩氣泡，象徵愉快的儀式感，為每一次舉杯增添歡樂氛圍。不論是企業聚會或品牌派對，賓客都能在微醺不醉的溫柔時光裡，盡情享受輕鬆愜意的交流時刻。
嚴選新鮮雞翅，先以多種香料醃製入味，再經過酥炸烘烤，外皮微微焦香。入口先甜辣交織，隨後浮現層次豐富的辛香，吃完令人意猶未盡，是最適合下酒的小食。
日光特別貼心設計醬汁另外沾取，讓比較不敢吃辣的賓客也能充分享受這道餐點。
使用黃金馬鈴薯條高溫酥炸鎖住甜香。起鍋後灑上義式綜合香草粉與少許帕馬森起司粉，脆中帶香，每一口都散發迷人草本氣息，既可以單吃，也適合搭配沾醬一起享用。
雞塊肉質軟嫩多汁，外層爽脆不油膩。搭配主廚特製蜂蜜芥末醬或香甜番茄醬，無論大人或小孩都會喜愛，是派對聚會必備的人氣料理。
採用精選牛絞肉，拌入新鮮香草與香料手打成形，口感紮實卻不乾柴。以紅酒與番茄慢燉數小時，醬汁濃郁滑順，完美滲透肉丸內部。
精心調製壽司飯，口感飽滿清爽。包含花壽司、豆皮壽司等多款經典食材。仔細品嚐每一貫，搭配少許芥末與醬油，輕輕一口，鮮甜滋味立刻在舌尖綻放。
嚴選時蔬低溫烘烤，充分保留蔬菜的鮮甜脆嫩。搭配主廚三杯醬與野菇，讓每種蔬菜都能展現不同風味層次，是一道輕盈健康又富質感的共享小品。
嚴選多款當季新鮮蔬菜，搭配特製胡麻醬、蜂蜜油醋醬與千島醬三款沾醬，每一口都像在花園散步，清新自然，讓人瞬間喚醒味蕾。
以金黃南瓜與椰奶細火慢煮，融合南洋香料與少許咖哩粉，湯色溫潤明亮，香氣濃郁迷人。口感綿滑醇厚，溫暖滋味從喉嚨一路蔓延到心裡，是一道療癒系暖湯。
精選當季鮮果，依循色彩美學巧妙搭配，色彩繽紛吸睛。每一口都鮮甜多汁，既能平衡味蕾又能留下輕盈爽口。
【宮廷悅點】
宮廷悅點提供多款精緻甜點，適合搭配各式飲品享用。
香醇的可可氣息與微苦尾韻交織，口感綿密紮實，搭配一杯熱茶或咖啡，更能襯托巧克力的深層風味，成為茶會中最迷人的經典甜點。
口感輕盈不膩，入口即化的柔軟質地，帶來一份細膩優雅的甜蜜。每一顆都散發著溫暖療癒的氣息，是茶會最受喜愛的點心。
手工揉製的英式司康，外層微脆、內裡蓬鬆柔軟，抹上果香果醬，清新酸甜與奶香完美融合，每一口都充滿層次感。
【飲品沙龍】
嚴選多款精品茶飲與現磨咖啡，從花草茶、經典紅茶到黑咖啡，每款飲品皆嚴選原物料，保留原始風味與香氣。
搭配精緻甜點，讓每位賓客都能依心情挑選喜愛飲品，享受一場放鬆愉悅的午茶沙龍體驗。
【氣泡香檳塔 】
以晶瑩剔透的香檳杯堆疊而成，象徵歡聚與祝福的儀式感。選用無酒精氣泡香檳，氣泡細緻綿密，入口微甜爽口，適合所有年齡層安心享用。
當香檳緩緩傾注而下，金黃液體在杯間層層流轉，畫面夢幻又浪漫，瞬間成為派對最矚目的焦點。無論是慶祝揭幕、生日派對或婚禮宴會，氣泡香檳塔都能讓每一刻升華成值得珍藏的回憶。
聚。日光Buffet以其多元化的菜色與精緻呈現，成為活動聚餐的優質首選。豐富的無國界菜色，可通用在室內與室外活動，超高靈活彈性。配合日光園區環境，讓活動圓滿豐富。
聚。日光Buffet戶外活動佈置
聚。日光Buffet室內活動佈置
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